일산 백석동에서 막국수 맛집을 찾고 계신다면 장수막국수를 추천드립니다. 이곳은 신라호텔의 막국수 비법을 전수받아 더욱 깊고 진한 맛을 자랑하는 곳으로, 메밀의 찰진 식감과 감칠맛 가득한 육수가 일품입니다. 여름철 시원한 막국수를 찾는 분들에게 특히 추천할 만한 곳입니다.
식당 위치 및 운영 정보
✔️ 고양시 일산동구 강송로74번길 8-6
✔️ 11:00 ~ 21:00
✔️ 0507-1309-1315
✔️ 주차 가능
식당 분위기와 인테리어
매장 내부는 예상보다 넓고 깔끔하며, 2인 및 4인 테이블은 물론 단체석까지 마련되어 있어 가족 단위나 친구들과 방문하기에도 좋습니다. 특히 여름철 메밀 요리를 찾는 분들이 많이 찾는 곳으로, 시원한 분위기 속에서 맛있는 막국수를 즐길 수 있습니다.
먹어본 메뉴 소개
장수막국수는 막국수 전문점답게 메밀 물막국수, 비빔막국수, 회막국수 등을 제공합니다. 뿐만 아니라 옹심이 들깨 메밀칼국수, 냉모밀소바, 판모밀소바도 있어 선택의 폭이 넓습니다. 사이드 메뉴로는 전병, 전, 왕만두가 있으며, 아이들을 위한 수제 왕돈까스, 소우거지국밥, 양지곰탕, 장수불고기도 마련되어 있어 온 가족이 함께 방문하기 좋은 곳입니다.
비빔막국수는 양념장이 풍부하게 섞인 면과 오이, 삶은 계란이 올려진 비주얼이 일품입니다. 육수가 자박하게 깔려 있어 면과 양념이 촉촉하게 섞이며, 매콤한 맛과 감칠맛이 조화를 이룹니다. 특히, 육수를 추가 요청하면 비빔막국수를 먹다가 물막국수처럼 즐길 수도 있어 더욱 만족도가 높습니다.
아이가 선택한 판모밀소바는 일본 전통 방식으로 만든 깊고 진한 국물과 탄력 있는 면발이 특징입니다. 면을 국물에 찍어 먹는 재미가 있어 어린아이부터 어른까지 모두 좋아할 메뉴입니다. 확실히 집에서 먹는 모밀국수와는 차원이 다른 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
막국수만으로는 아쉬워 사이드 메뉴로 메밀전을 추가 주문했는데, 기대 이상으로 맛있었습니다. 메밀 특유의 은은한 고소함과 쫀득한 식감이 살아 있어 막국수와 함께 먹으면 풍미가 더욱 살아납니다. 면을 돌돌 말아 전과 함께 먹으면 색다른 식감과 맛을 경험할 수 있습니다.
장수막국수에서는 막국수와 함께 따뜻한 온육수를 제공합니다. 감칠맛이 진한 육수를 한 모금 마시면 속이 편안해지며, 음식의 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다. 비빔막국수를 먹다가 육수를 부어 먹으면 또 다른 맛을 즐길 수 있으니, 꼭 시도해 보시길 추천합니다.
장수막국수는 면이 끊어지지 않고 찰지고 부드러운 것이 특징으로, 만족도가 더욱 높습니다.
장수막국수는 국산 콩을 직접 받아 맷돌로 간 콩국수도 판매하고 있습니다. 콩국수는 단백질이 풍부하고 고소한 맛이 뛰어나 별미로 인기 있는 메뉴입니다. 다음번 방문 때는 꼭 콩국수를 먹어볼 계획입니다.
방문 소감
일산 백석동에서 시원하고 맛있는 막국수를 찾고 있다면 장수막국수를 꼭 방문해 보세요! 신라호텔에서 전수받은 막국수 비법으로 깊은 감칠맛을 느낄 수 있으며, 다양한 메밀 요리와 사이드 메뉴까지 완벽하게 갖추고 있어 누구나 만족할 수 있는 맛집입니다.
장수막국수에서 신선한 메밀 요리와 깊은 맛의 육수를 경험해 보세요. 다음번에는 꼭 콩국수를 도전해 보겠습니다! 잘 먹었습니다! 😊