복어 요리는 신선하고 특별한 경험을 제공합니다. 특히 구월동에 위치한 유명 복집, 형제복집에서 맛본 복샤브구이 정식은 복어 요리의 진가를 제대로 느낄 수 있는 메뉴입니다. 이번 글에서는 형제복집의 매력과 복샤브구이 정식의 특징을 소개하겠습니다.
식당 위치 및 운영 정보
✔️ 인천 남동구 구월남로 117 가주프라자 201호
✔️ 11:00 ~ 22:00 (일 정기휴무)
브레이크타임 15:00 ~ 17:00
라스트오더 20:00
✔️ 0507-1416-6868
✔️ 주차 가능
식당 분위기와 인테리어
구월동복집 형제복집은 신선하고 특별한 복어 요리 경험을 제공합니다. 특히 유명인과 연예인도 자주 찾는 이곳은 복샤브구이 정식으로 잘 알려져 있습니다. 매장 입구에는 살아있는 복어가 수조에서 헤엄치고 있어 신선함을 보장하며, 내부는 프라이빗한 룸 형식으로 조용하고 쾌적한 식사를 제공합니다. 방문 전 예약은 필수이며, 주말에는 손님이 많아 특히 붐빕니다. 형제복집의 벽에는 유명인의 사인이 가득해 음식에 대한 기대감을 높여줍니다.
먹어본 메뉴 소개
복요리 전문점답게 복해장국, 제주식 김치복국, 복튀김 등 다양한 단품 메뉴와 코스 요리가 준비되어 있으며, 가족과 함께라면 세트 메뉴를, 특별한 날에는 코스 요리를 추천합니다. 복샤브구이 정식은 매생이죽으로 시작하며, 부드럽고 고소한 매생이죽이 입맛을 돋우고 이어 정갈한 반찬이 차례로 제공됩니다.
가오리찜은 촉촉한 생선 살과 짭조름한 양념이 매생이죽과 잘 어울리며, 주꾸미 초무침은 상큼하고 탱글탱글한 식감으로 입맛을 돋우기에 충분합니다. 복튀김은 부드러운 복어와 바삭한 튀김옷이 완벽한 조화를 이루며, 고추튀김은 은은한 매운맛으로 느끼함을 잡아줍니다. 복껍질 초무침은 미나리와 채소를 초장에 버무린 탱글탱글한 식감과 향긋한 풍미를 선사합니다.
복샤브구이는 넓은 전골냄비에 복어와 채소가 담겨 나오며, 직원이 직접 조리해 주어 편리합니다. 자작한 국물이 서서히 끓어오르면 복어의 깊은 맛과 채소의 신선한 향이 어우러집니다. 복어 고기는 닭가슴살처럼 부드럽고 촉촉하며, 간장에 찍어 먹으면 별미입니다. 미나리 향은 국물에 은은하게 스며들어 전체적인 풍미를 끌어올립니다.
복샤브구이를 다 먹은 후에는 지리탕이 제공되며, 깊고 깔끔한 국물 맛이 일품입니다. 전복이 1인당 하나씩 제공되어 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있으며, 식사 후 매실차로 깔끔한 마무리를 선사합니다.
방문 소감
형제복집을 방문하려면 예약이 필수입니다. 고급스러운 분위기와 다양한 메뉴는 가족 모임이나 중요한 손님과의 식사 장소로 적합하며, 복샤브구이 외에도 매콤한 복불고기 정식이 인기 메뉴로 다음 방문 시 시도해 볼 만합니다. 구월동 복집 형제복집의 복샤브구이 정식은 부드럽고 촉촉한 복어 고기의 매력을 제대로 느낄 수 있는 특별한 요리로, 신뢰할 수 있는 식당에서 몸보신과 함께 맛있는 식사를 경험해 보세요. 다음에는 복불고기와 코스 요리도 도전해보는 것을 추천드립니다.